Makanan Yang Mengandung Kalsium

Makanan Yang Mengandung Kalsium yaitu sayur Brokoli, Kandungan kalsium: 86 miligram dalam 2 cangkir mentah

percaya atau tidak, selain kalsium sayuran silangan ini mengandung hampir dua kali lipat vitamin C oranye. Penelitian juga menunjukkan bahwa Diet tinggi dalam sayuran seperti brokoli mungkin dikaitkan dengan resiko yang lebih rendah dari beberapa jenis kanker, termasuk kanker usus besar dan kandung kemih.

Cobalah resep ini: Salad brokoli dengan wijen berpakaian dan kacang mete
Bahan

1 besar bunch brokoli rabe, kayu berakhir, dipangkas
2 kepala brokoli
1 sdm sultana (emas) kismis, dicincang
1/4 cangkir cincang kasar kacang mete asin
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan minyak sayur
3 sendok makan cuka anggur beras berpengalaman
2 besar bawang putih cengkeh, cincang halus atau ditekan melalui bawang putih
Cubitan besar cabe rawit
2 sendok teh biji wijen, ringan panggang
Persiapan

Brokoli rabe bilas dengan baik, dan uap hanya sampai lembut tapi masih cerah hijau, sekitar 3-4 menit. Bilas di saringan di bawah air dingin. Tiriskan, dan bungkus dengan handuk teh bersih untuk menyerap kelebihan air. Potong menjadi potongan-potongan kecil.

Memotong brokoli dari batang, dan kemudian dipotong menjadi potongan-potongan kecil (1/2-inch). Uap hanya sampai lembut tapi masih cerah hijau, sekitar 3-4 menit. Bilas di saringan di bawah air dingin. Tiriskan, dan bungkus dengan handuk teh bersih untuk menyerap kelebihan air.

Tempat kelopak bunga rabe dan brokoli dalam mangkuk besar dengan kismis dan kacang mete. Campurkan minyak, cuka, bawang putih dan cabai rawit.

Gerimis atas salad, dan aduk ringan. Taburi dengan biji wijen panggang. Sajikan pada suhu kamar atau dingin.